من المطبخ السوري .. طريقة عمل الثومية في المنزل بخطوات بسيطة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الثومية السوري ، حيث تعتبر من المقبلات التى تقدم بجانب الوجبة الرئيسية ، و تعطي للعديد من الأكلات طعم ومذاق شهي و لذيذ مثل الشاورما والبطاطس. 

وخلال السطور التالية،  تقدم لكي “ هير نيوز ” طريقة عمل الثومية السوري بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك .

طريقة عمل الثومية السوري

مقادير الثومية

2 رأس ثوم (حوالي 10-15 فص ثوم مقشر).

1 كوب زيت نباتي أو زيت دوار الشمس (يُفضّل ألا يكون الزيت قوي النكهة).

1/4 كوب عصير ليمون طازج.

1/4 كوب ماء بارد.

1 بياض بيضة (اختياري لإعطاء القوام).

ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير  الثومية السوري

قشري الثوم جيدًا واغسليه، ثم افرميه خشنًا.

في خلاط كهربائي، ضعي الثوم مع قليل من الملح وابدئي بالخفق حتى يصبح معجونًا.

أضيفي بياض البيضة (إذا اخترتِ استخدامه) واستمرّي بالخفق حتى يمتزج.

أضيفي الزيت تدريجيًا على شكل خيط رفيع أثناء تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.

بالتناوب، أضيفي عصير الليمون والماء تدريجيًا حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.

تذوّقي الثومية وأضيفي المزيد من الملح أو الليمون حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا...

طريقة عمل الباستا بالسلمون بخطوات سهلة