صور نادرة لأطفال ميجان ماركل والأمير هاري في بطاقة تهنئة بالأعياد
طريقة عمل العيش السوري في المنزل
السبت 14/ديسمبر/2024 - 07:28 م
وائل كمال
يمكنك عمل العيش السوري في البيت، بطريقة سهلة ومضمونة، لتصنعي لأبنائك ألذ سندوتشات شيش طاووق في البيت، للتوفير في الميزانية، وللحفاظ على صحة أبنائك.
مكونات عمل العيش السوري:
خميرة - ملعقتان صغيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
ماء دافئ - كوب وربع
دقيق - 3 أكواب ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
خطوات عمل العيش السوري
1- في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة وربع كوب من الماء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي السكر ثم اتركي المكونات جانبًا لحوالى 10 دقائق، حتى تتفاعل الخميرة.
3- أنخلي الملح وكوبان ونصف من الدقيق في وعاء متوسط الحجم، احدثي فجوة في الوسط ثم اضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من الماء.
4- أخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة مع إضافة ما تبقى من الدقيق بالتدريج.
5- ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ليّنة.
6- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانبًا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
7- قسمّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كلّ كرة الى دائرة رقيقة السماكة.
8- حمّي الصاج ثم ضعي دوائر العجينة واتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى.
9- اقلبي العجينة إلى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.
