السمك من الأكلات الصحية التي يُفضل تناولها بانتظام،  فهو مصدر غني بالبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعتبر مفيدة لصحة القلب، كما أن السمك يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين د والسيلينيوم واليود.

وفى السطور التالية تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل السمك الماكريل المشوي في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

- فيليه الماكريل : 4 قطع (سمك)

- فلفل أسود : رشّة

- الخردل : ملعقة صغيرة

- العسل الاسود : ملعقة كبيرة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 100 ملليلتر

- ملح : رشّة

 سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

 ادهني شرائح الماكريل ببعض الزيت وتبليها بالقليل من الملح والفلفل، وضعيها في صينية الفرن، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تنضج تماماً.

 ضعي عصير الليمون، والعسل، والخردل، ورشة ملح وفلفل، في وعاء متوسط الحجم، مع خفقهم جيداً للحصول على قوام مناسب.

أخرجي السمك من الفرن وانقليه إلى طبق التقديم مع تزيينه بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الصلصة فوق الماكريل.