طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشوكولاتة مثل الجاهز

 

  يعتبر البسكويت  من أشهى الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار، ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة مثل البسكويت البسيط، والبسكويت المحشو بالشوكولاتة أو المربى، وغيرها من الوصفات اللذيذة.

وخلال السطور التالية ، تقدم لكي " هير نيوز"  طريقة عمل بسكويت  بيمبو بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

المقادير

    كوب من الزبدة.

    نصف كوب من السكر.

    بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

    ملعقة صغيرة من الفانيليا.

    مقدار 3 أكواب من الدقيق.

    2 ملعقة كبيرة من النشا.

    ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

    ملعقة من العسل الأسود ( اختياري).

مكونات التزيين

    ربع كيلو شيكولاته خام.

    2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

خطوات تحضير بسكويت بيمبو

 ضعي كل من الزبدة مع السكر وقومي بخلط المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي ذات لون فاتح.

ثم قومي بإضافة ربع كوب آخر من الزبدة مع ملعقة من العسل الأسود، ثم قومي بمزج المكونات مرة أخرى.

 بعد ذلك قومي بإضافة البيض ثم الفانيليا وقومي بمزج المكونات مرة أخرى كي تتجانس مع بعضها.

بعد ذلك أحضري وعاء عميق ونضع به كل من الدقيق والنشا والبيكنج باودر وقومي بمزج هذه المكونات الجافة ثم قومي بوضعها على الخليط الكريمي الذي تم تحضيره من قبل.

 ابدئي بخلط المكونات ومزجها حتى يختفي الدقيق تماما ويصبح لديك عجينة متماسكة.

 هنا عليك أن تتركي العجين لمدة 10 دقائق كي ترتاح جيدا وبعد مرور الوقت قومي بتقطيع العجين إلى كرات متساوية.

نبدأ بفرد العجين على شكل دوائر متوسطة الحجم وضعي قطع البسكويت في صينية أو صاج مخصص لطهي البسكويت وتوضع داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 10 ل 15 دقيقة.

طريقة التزيين

 أحضري وعاء وضعي به مقدار ربع كيلو من الشوكولاتة الخام وضعي الوعاء فوق وعاء به ماء مغلي وانتظري حتى تسيح الشوكولاته جيدا.

 بعد ذلك قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وقومي بمزج المكونات.

 ثم خذي قطعة من البسكوت وضعي عليها الشوكولاته ثم أحضري قطعة أخرى من البسكويت وضعي عليها الشوكولاته.

 قومي بوضع قطع البسكويت فوق بعضها البعض واستمري هكذا حتى يتم الانتهاء من الكمية.