مربى البلح من الأطعمة اللذيذة والمفيدة للصحة، حيث تحتوي على فوائد غذائية عالية . ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتستخدم كوجبة خفيفة للفطور أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام مربى البلح في تحضير الحلويات مثل الكعك والتارت والمخبوزات الأخرى.


وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل مربى البلح بخطوات بسيطة وسريعة في مطبخك.

- التمر : 2 كيلو (بلح أحمر / مقشر)

- سكر : كيلو

- الماء : 3 اكواب

- القرفة : عود

- عصير الليمون : 1 حبة

خطوات تحضير مربى البلح

اغسلي البلح ثم قطعيه إلى جزئين وأزيلي النواة.

ضعي البلح في قدر، وأضيفي إليه السكر واتركيه منقوع بالسكر ليلة كاملة.

أضيفي الماء على البلح والسكر وحرّكي.

ارفعي القدر على نار هادئة وغطّيه واتركيه على النار حتى يغلي.

أضيفي عود القرفة وعصير الليمون واتركي المربى على النار يغلي لمدة ساعة إضافية حتى يثقل قوامه.

ارفعي القدر عن النار، واحتفظي بالمربى في برطمانات واتركيها حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.