تفاصيل عودة شيرين عبد الوهاب لجمهورها من جديد بعد الصلح مع شقيقها
طريقة عمل بسكويت النسكافية المقرمش
الإثنين 07/أكتوبر/2024 - 05:59 م
أيه عدلى
بسكويت النسكافيه واحد من أشهى أنواع البسكويت المحببة لدى الكثير من الناس، حيث يعتبر خيارًا لذيذًا لتناوله مع كوب من اللبن أو القهوة .
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل بسكويت النسكافية بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل بسكويت النسكافية
مقادير بسكويت النسكافية
كوب زبدة.
ربع كوب سكر أبيض.
ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان فانيليا.
ملعقتان كبيرتان مسحوق نسكافيه.
ملعقتان ماء مغلي.
كوبان دقيق.
نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير بسكويت النسكافية
نحضر وعاء كبير ونضع به السكر البني والسكر الأبيض والزبدة وباستخدام المضرب الكهربائي نخفق المكونات معًا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
نضيف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق حتى تتجانس المكونات.
نضع الماء المغلي في وعاء صغير ونضيف إليها النسكافيه ونقلب حتى تمام الذوبان ثم نضيف الخليط إلى خليط الزبدة والبيض ونعيد الخفق حتى التجانس.
في وعاء منفصل نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ونضيف إليهم الملح ونقلب المكونات معًا، ثم نضيف الخليط إلى خليط البيض والزبدة والنسكافيه وباستخدام اليد نقلب المكونات معًا حتى يختفي أثر الدقيق ويتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
نبدأ في تشكيل العجينة وذلك باستخدام قمع السيلكون أو عن طريق فرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ثم تقطيعها باستخدام كوب أو قطاعات البسكويت بأشكال حسب الرغبة.
نحضر صواني الفرن وندهنها بالقليل من الزيت ونرص بها قطع البسكويت مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
ندخل الصواني إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 12 أو 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
نخرج الصواني من الفرن بعد النضج ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا، ثم نقدمه وبالهناء والشفاء.
