في يومهم الوطني الـ 94.. أين وكيف يحتفل السعوديون بهذا اليوم؟
طريقة عمل الكوردن بلو بمذاق لا يقاوم
الإثنين 23/سبتمبر/2024 - 07:13 م
أيه عدلى
يعتبر الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. حيث يُعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثير من الناس.
وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل الكوردن بلو بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل الكوردن بلو
مقادير الكوردن بلو
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البصل الباودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر مبشورة.
- 4 قطع من للحم الديك الرومي.
- كوب من الدقيق الابيض المنخول.
- 2 كوب من البقسماط.
- 2 بيضة.
-زيت نباتي.
اقرأ أيضًا..
خطوات تحضير الكوردن بلو
احضرى طبق ثم ضعي به قطع الدجاج واضربي عليها حتى تصبح رقيقة الحجم.
احضري اناء عميق وضعي به الدجاج ثم ضعي كلا من الملح والفلفل الاسود والباربريكا والبصل والثوم الباودر وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
قومى بفرد قطع الدجاج الرقيقة على صينية ثم ضعي كمية قليلة من الجبنة الشيدر ثم ضعي شريحة من اللحم الرومى ثم ضعى كمية اخري من الجبنة الشيدر ولفيها جيدا.
استمري في تلك الخطوة حتى تنتهى من الكمية لديكي.
قومى بلف الكوردن بلو بورق الالمونيوم جيدا حتى لا ينسكب الحشو بداخله.
قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادخلي الكوردن بلو في الفرن لمدة ساعة ثم اخرجية واتركية يبرد قليلا.
ضعي طاسة عميقة على النار وضعي بها كمية مناسبة من الزيت للقلى واتركيه يسخن جيدا.
قومى بوضع كلا من الدقيق والبقسماط في طبق عميق واتركيه جانبا لحين الاستخدام.
احضري طبق اخر واكسر البيض واخفقيه جيدا.
قومى بازله ورق الالمونيوم من الكودرن بلو وضعيه في البيض ثم غلفيه بالبقسماط والدقيق وانفضيه جيدا ثم ضعيه في الزيت.اتركية في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهب المقرمش واخرجية .
ضعي الكوردن بلو في أطباق التقديم وقدمية بجانب الكاتشب والطحينة والارز.
