لأول مرة من مصر.. تفاصيل مشاركة محمد رمضان في مهرجان كوتشيلا للموسيقى
بمناسبة المولد النبوي 2024.. طريقة عمل اللديدة في المنزل
الجمعة 13/سبتمبر/2024 - 08:32 م
أيه عدلى
مع اقتراب حلول المولد النبوي، يزداد الإقبال على شراء حلويات المولد. فهي تعتبر جزءًا مهمًا من التقاليد والعادات في العديد من البلدان الإسلامية، حيث يتم تقديمها كهدايا وتوزيعها على الأهل والأصدقاء. وتعتبر هذه الحلويات من مظاهر الفرح والاحتفال بمناسبة المولد النبوي الشريف، ومع ارتفاع أسعارها في الوقت الحالى، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل اللديدة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة.
طريقة عمل اللديدة
نصف كيلو من جوز الهند المبشور.
1 كوب إلا ربع من الماء.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
اقرأ أيضا..
خطوات تحضير اللديدة
قومى باحضار اناء عميق وضعي به الزبد وضعيها على النار حتى تذوب جيداً.
قومى باضافة جوز الهند تدريجيا الى الزبدة مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
استمري في تقليب الخليط حتى تحصلى على لون ذهبي.
قومى بصب خليط الزبدة وجوز الهند في اناء اخر.
قومى بوضع اناء اخر عميقق على النار ثم ضعي به كلا من الماء والسكر واستمري في تقليب المكونات حتى يذوب السكر في الماء.
اضيفي كلا من ماء الورد وعصير الليمون واستمري في التقليب لمدة 25 دقيقة حتى تحصلى على قوام ثقيل.
قومى باضافة العسل ثم اضيفي كلا من الزبيب والمكسرات وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
احضري صينية كبيرة وادهنيها بالزيت ثم قومى بفرد اللديدة في الصينية حتى تكون متساوية.
اتركي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك جيداً من 4 إلى 6 ساعات متتالية حتى تتماسك اللديدة.
قومى باخراج الصينية من الثلاجة ثم قطعيها حسب الرغبة علي شكل مستطيل أو مكعبات صغير او طويلة حسب رغبتك.
