مع اقتراب حلول المولد النبوي، يزداد الإقبال على شراء حلويات المولد. فهي تعتبر جزءًا مهمًا من التقاليد والعادات في العديد من البلدان الإسلامية، حيث يتم تقديمها كهدايا وتوزيعها على الأهل والأصدقاء. وتعتبر هذه الحلويات من مظاهر الفرح والاحتفال بمناسبة المولد النبوي الشريف، ومع ارتفاع أسعارها في الوقت الحالى، تقدم لكي " هير نيوز"  طريقة عمل الملبن بالسكر في المنزل بسهولة وبدون تكلفة.

مقادير الملبن بالسكر

٢ كوب ماء

٢ كوب سكر

ملعقه صغيره ملح ليمون

كوب نشا

كوب ماء

كوب وربع سكر

معلقه كبيره ماء ورد

مستكه

لون غذائي حسب الرغبه

مقدار من النشا والسكر البودر


 

اقرأ أيضا..

خطوات تحضير الملبن بالسكر

اضافة السكر الى الماء وملح الليمون على نار متوسطه حتى يتكون لدينا قطر سميكة القوام .

ثم بعد ذلك اذابة كوب من النشا في كوب ماء بارد .

اضافة النشا المذاب في الماء الى القطر(  الشربات )مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام سميك.

ثم اضافة كاس وربع من السكر مع الاستمرار في التحريك.

ثم اضافة ملعقة ماء ورد وقليل من المستكه و٣ نقاط من اللون الغذائي الأحمر او اي لون حسب الرغبه .

مع الاستمرار بالتحريك لمدة ربع ساعه على نار متوسطه .

فرد ورق الزبده في صينيه ووضع طبقه من السكر البودره والنشا ثم وضع الخليط واضافة طبقه اخرى من سكر البودره و النشا على سطح .

ترك الملبن حتى يبرد تماما تقطيعه مربعات صغيره وتقديمه .

ويمكن اضافه المكسرات اليه .