يعتبر الكرواسون من ألذ وأشهى أنواع المعجنات ، حيث يتميز  بطعمه اللذيذ وقوامه الهش ، ويمكن تناوله كوجبة إفطار خفيفة مع القهوة أو الشاي .

وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

مقادير عمل الكرواسون

½ كيلو دقيق.

ملعقة كبيرة ملح.

ملعقة كبيرة خميرة.

3 ملاعق كبيرة سكر.

¼ كيلو زبدة بيضة.

كوب ماء.

بيض وحليب.

جبن رومي زعتر شوكولاتة، للحشو.

نضع الدقيق والملح والخميرة والسكر في إناء كبير ونخلطها جيدا، ثم نضيف الزبد ونخلط العجين مرة أخرى، ونضيف بعدها البيض، ونقوم بالتقليب جيدا مرة أخرى، ثم نضيف الماء ونخلط العجين مرة أخيرة، ونقوم بفرد العجين بالنشابة ونطبقه ثم نضعه في ورق سلوفان، ثم نضعه بالثلاجة لمدة ساعة.

نفرد العجين مرة أخرى، ونطبقه مرة أخرى ثم وضعه في ورق السلوفان، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة مرة أخرى، نخرج العجين ونقطعه إلى ثلاثة أجزاء، ثم نقوم بفرد كل جزء بالنشابة، ونقطعه على شكل مثلثات، نضع الحشو داخل المثلث من الناحية العريضة، ونلفه جيدا.

وأخيرا نضع الكرواسون في صينية مدهونة بالزبدة، وونتركه حتى كبر حجمه إلى الضعف، ثم ندهنه باللبن المخلوط مع البيض، ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم.

  اقرأ أيضًا...

طريقة عمل الشوريك بخطوات سهلة في المنزل