يعتبر آيس كريم الليمون واحدًا من أشهي أنواع الآيس كريم التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل.

 يتميز هذا النوع من الآيس كريم بطعمه المنعش واللذيذ، وهو مثالي لفصل الصيف والأجواء الحارة.

وخلال السطور التالية  ، تقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل آيس كريم الليمون بأقل التكاليف وأبسط المكونات في مطبخك.

عصير ليمون طازج (من حوالي 3-4 حبات ليمون)

قشر ليمون مبشور (من ليمونتين تقريبًا)

1 كوب من السكر

2 كوب من الحليب الطازج

2 كوب من القشطه السائلة (الكريمة الخفق)

ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)

خطوات تحضير آيس كريم الليمون

 في وعاء كبير، اخفقي السكر مع الحليب الطازج حتى يذوب السكر تمامًا.

أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المبشور إلى الخليط. استخدمي الملعقة لتقشير الليمون بحذر لتجنب الجزء الأبيض الذي يمكن أن يكون مر.

اخفقي القشطه السائلة حتى تصبح كثيفة ولكن لا تفرغيها كلها في الخليط. احتفظي ببعض لاحقًا.

امزجي المكونات بلطف حتى تتجانس يمكنك إضافة مستخلص الفانيليا في هذه المرحلة إذا كنت ترغب.

 ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يبرد تمامًا.

انقلي الخليط إلى جهاز صنع الآيس كريم واعمليه حسب تعليمات الجهاز.

 إذا لم يكن لديك جهاز، يمكنك وضع الخليط في حاوية محكمة الإغلاق وتجميده في الفريزر، مع التحريك كل ساعة حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا.

 قدمي الآيس كريم بالليمون في أكواب التقديم وزيّنيه حسب الرغبة، مثل شرائح من الليمون أو بعض القشر المبشور.