العيش الفينو هو نوع من المخبوزات الشهيرة التي تستخدم بشكل دائم في صنع السندوتشات المنزلية أو عند الخروج، يتميز العيش الفينو بقوامه الهش والمقرمش الذي يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير السندوتشات.

وخلال السطور التالية ، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل العيش الفينو بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

    كوب ونصف ماء دافئ

    معلقتين كبار خميره بيره

    ٧ ملاعق كبار سكر

    ملعقة صغيرة ملح

    كيلو دقيق متعدد الاستخدامات

    ٣ معالق زبده او زيت

    نص كوب لبن حليب

في اناء هنضيف الخميره والسكر ثم نضيف ربع كوب ماء دافي ثم نذوب الخميره والسكر ووننزل بالدقيق والملح ونقوم بالعجن ونضيف الماء تدريجيا ثم ننزل بالزيت ونعجن جيدا نتركه تلت ساعه ونقوم بتقطيع العجين (حجم قطعة العجين ٥٠ جرام)

ثم نغطيه بكيس بلاستيك ونتركه ساعة ونصف يخمر اول مايخمر نرش زيت او دقيق علي الرخامه ونفرد العجين بالنشابه ثم نبرمه (زي لفه الساندوتش) وندهن الوش لبن وبيض ونرش سمسم وندخله الفرن ياخد لون دهبي ونخرجه.