الجمعة 22 نوفمبر 2024 الموافق 20 جمادى الأولى 1446
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

طريقة عمل القراقيش بالعجوة بخطوات سهلة

الأحد 11/أغسطس/2024 - 06:45 م
هير نيوز

القراقيش بالعجوة من الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، تتميز بمذاقها اللذيذ والمميز الذي يجعلها مناسبة لكل المناسبات والأوقات.

وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل القراقيش بالعجوة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة




مقادير القراقيش بالعجوة


1-  كيلو من الدقيق الابيض المنخول.

2- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة فورية.

3- 1 كوب من السمنة.

4- 1 كوب من الزيت النباتى.

5- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

6- عجوة خالية من النوى.

7- 2 كوب من السمسم.

8- 1ملعقة صغيرة من الحليب السائل.

9- ماء دافئ للعجن.

الحشو:

1- نصف كيلو من العجوة المفرومة.

2- نصف كوب من السمنة.

3- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

4- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.

5- 1 ملعقة كبيرة من الملح.

6- 1 ملعقة كبيرة من السكر.


خطوات تحضير القراقيش بالعجوة




1- قومى باحضار اناء عميق وضعي به الدقيق المنخول.

2- ضعي كلا من البيكنج باودر والملح على الدقيق.

3- قومى بإضافة الحليب واستمري في تقليب المكونات معا.

4- قومى باضافة السمسم واستمري في التقليب حتى تتجانس المكوانات معا.

5- ضعي كلا من السمنة والزيت على النار حتى يغلى.

6- قومى بوضع كلا من الزيت والسمنة المغلى على الخليط واستمري في التقليب.

7- قومى باحضار كوب من الماء الدافئ، ثم اضيفي السكر والخميرة الفورية وقلبيهم جيدا واتركيهم لمدة 5 دقائق حتى يتفاعلوا.

8- قومي بفرك العجينة بيديك ثم صبي عليها خليط الخمير بالسكر واستمري في عجن المكونات جيدا حتى تتجانس معا.

9- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

10- قومى بتقسيم العجينة التى صنعتيها  إلى قطع صغيرة حتى تنتهى من الكمية.

11- قومى برص الاشكال التى صنعتيها من العجين في صينية مدهونة بالزيت.

12- قومى بفتح العجينة من المنتصف واحشيها بالعجوة ثم لفيها جيدا.

13- قومى بترك الصينية في الثلاجة ترتاح لمدة 4 ساعات.

14- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة  200 درجة مئوية.

15- قومى بادخال الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تستوى تماما ثم اخرجيها.

16- قومى بوضع قراميش العجوة في اطباق التقديم وقدميها بجانب الشاى. 


ads