كلام ستات

طريقة عمل رموش الست بخطوات بسيطة لتحلية لذيذة

السبت 03/أغسطس/2024 - 09:05 م

طريقة عمل رموش الست

أية عدلى

رموش الست هي واحدة من أشهر الحلويات المصرية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، حيث تعتبر خيارًا رائعًا لتناولها مع القهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم.

وتقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل رموش الست بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل رموش الست

مقادير رموش الست

1- ربع كوب من دقيق السميد الناعم.

2- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.

3- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.

4- نصف كوب من الزبدة.

5- 2 بيضة.

6- رشة من الملح.

7- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

8- نصف كوب من السكر المطحون.

9- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات شربات رموش الست

1- كوب من الماء.

2- كوب من السكر.

3- عصير نصف ليمونة.

بطعم أحلى من المحلات.. طريقة عمل طاجن النوتيلا

خطوات تحضير رموش الست

1- قومى بوضع الزبدة مع السكر في إناء عميق واستمري بخفقهم بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوى حتى تتجانس المكونات.

2- استمري في الخفق حتى تحصلي على لون فاتح، ثم قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى ثم ضعى الفانيليا واستمري في الضرب جيدًا حتي تتجانس المكونات.

3- قومي بإحضار إناء آخر وضعي فيه كمية من دقيق السميد مع الدقيق الأبيض واخلطيهم جيدًا.

4- قومي بإضافة المكونات الجافة على الخليط تدريجيًا وقلبيهم جيدا، ثم قومي برش الملح والبيكنج بودر.

5- قومي بتغطية الإناء الذي فيه رموش الست، ثم اتركيه جانبًا.

طريقة تحضير شربات رموش الست

- قومي بوضع إناء على النار واضيفي بها الماء ثم اضيفي السكر وقلبيهم جيدًا حتي يذوب السكر واتركيه حتي يغلي ثم اضيفي عصير الليون وقلبيهم جيدًا واتركيه لمدة 10 دقائق ،ثم انزليه من على النار واتركيه جانبًا.

6- قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت أو الزبدة حسب الرغبة.

7- قومي بتقسيم العجينة على شكل كرات دائرية صغيرة متساوية في الحجم ثم قومي بتشكيلها على دوائر بيضاوية، ثم اضغطي عليها بالشوكة لتجعلي لها شكلًا جميلًا.

8- قومي بتكرار نفس الخطوات حتى تنتهي من كمية العجينة لديكي.

9- قومي بإخراج الصينية من الفرن بعد التأكد من استوائها.

10- قومي بصب الشربات البارد عليها عند خروجها من الفرن مباشرة ثم اتركيها حتى تبرد.

11- قومي بوضعها في أطباق التقديم وقدميها.