يحتوي السمك على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تساعد في بناء ونمو الجسم، كما أنه يحتوي على الألياف الطبيعية التي تساعد في صحة الجهاز الهضمي.

وفى هذا الإطار تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل كباب السمك المشوي  بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

1- نصف كيلو من السمك الفيليه مقطع الى مكعبات صغيرة.

2- 3 حبات من البصل مقطع الى مكعبات صغيرة.

3- 3 حبات من الفلفل الرومى الأصفر مقطع الى مكعبات صغيرة.

4- 3 حبات من الفلفل الرومى الأخضر مقطع الى مكعبات صغيرة.

5- 3 حبات من الفلفل الرومى الأحمر مقطع الى مكعبات صغيرة.

6- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

7- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.

8- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

9- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

10- ملعقة صغيرة من الملح

11- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

12- 2 حبه من الطماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة.

خطوات تحضير كباب السمك المشوي

1- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2- قومى باحضار اناء عميق وضعي كلا من الكمون المطحون، والزيت ،وعصير الليمون ،والثوم المفروم، ،والملح، والفلفل الأسود، وقلبيهم حتى تتجانس المكونات.

3- قومى باضافة مكعبات السمك ومكعبات البصل والطماطم ،وجميع حبات الفلفل الرومى وقلبيهم معا حتى تتجانس المكونات.

4- قومى بترك السمك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة حتى يمتص التتبيلة وتحصلي على مذاق رائع.

5- قومى باحضار اسياخ ثم رصي طبقتين من السمك وضعي البصل والطماطم والفلفل الاخضر ،واستمري في تلك الخطوة حتى تنتهى من الكمية.

6- قومى برص الأسياخ على الشواية، ثم لفيها بورق القصدير.

7- قومى بوضعها في الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم انزعى ورق القصدير واتركيه لمدة 10 دقائق اخرى حتى يصبح ذهبى الون.

8- قومى باخراجه من الفرن وضعية في اطباق التقديم بجانب الارز.

  اقرأ أيضًا...

دون فرن.. طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق