"الدبيازة" السعودي أشهى تحلاية في عيد الأضحى.. إليكِ طريقة تحضيرها

يحتفل المسلمون في كل أنحاء العالم بعيد الأضحى، ولكل دولة عاداتها وتقاليدها الخاصة للاحتفال بهذه المناسبة المباركة، وتحتفل المملكة العربية السعودية بهذه المناسبة الدينية بما يتناسب مع عادات وتقاليد المجتمع.

ولذلك ترصد بوابة "هير نيوز" الإلكترونية، في إطار الخدمات التي تقدمها لقرائها ومتابعينها لحظة بلحظة على مدار الساعة، كل ما تريد معرفته عن طقوس واحتفالات دول الخليج بعيد الأضحى 2024 المبارك. 

. 

الدبيازة السعودية في عيد الأضحى 2024

ويطلق على بعض المأكولات الشهيرة في عيد الأضحى 2024، الديبازة الحجازية، نسبة لأهل الحجاز بالمملكة العربية السعودية، وتلك التحلاية الشهية من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ السعودي، وهي واحدة من أشهى أنواع المربات يتم طهيها وتقديمها عقب صلاة العيد وهي عادة من العادات السعودية التي حافظ عليها الأجيال فلا يخلو بيت منها، وتتميز تلك التحلية الطيبة بارتفاع السعرات الحرارية فهي غنية بالسكر والمكسرات المحمصة الشهية، وبالتالي فهي مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانوا من النحافة، ويتم تحضير كميات كبيرة منها وتحفظ في ثلاجتك لأنها لا تقدم دافئة. 

اقرأ أيضا.. 

أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل الريش المشوية

.

المقادير الصحيحة لتحلية الدبيازة السعودية في عيد الأضحى 

- عدد واحد لفة قمر الدين المجفف.

- مقدار نصف كوب سكر.

- عدد عودين من القرفة.

- مقدار 5 حبات هيل.

- عدد 3 حبات من القرنفل.

- مقدار نصف كوب لوز مقشر.

- أيضًا مقدار نصف كوب فستق مقشر.

- مقدار نصف كوب صنوبر.

- كذلك مقدار نصف كوب كاجو.

- نصف كوب تمر مجفف قطع.

- مقدار نصف كوب زبيب.

- عدد كوب تين مجفف.

- مقدار كوب مشمش مجفف.

- عدد ملعقة هيل مطحون.

- كذلك عدد أربع أكواب ماء مغلي.

طريقة عمل دبيازة عيد الأضحى 2024

- أولًا، أحضري لفة قمر الدين وقومي بتقطيعها مكعبات صغيرة الحجم، ثم قومي بنقعها في ماء ساخن مغلي، قبل عيد الأضحى 2024. 

- يلي ذلك أحضري باقي الفواكه المجففة وانقعيها في ماء مغلي.

- في تلك الأثناء أحضري وعاء عميق وضعي به السمن ثم أضيفي إليه البهارات والهيل والقرنفل والقرفة وحمصيهم داخل الوعاء مع إضافة المكسرات مع الاستمرار في التقليب.

- قومي بإضافة الفواكه المنقوعة إلى نفس وعاء المكسرات التي تم تحميصها وبالتقليب جيدًا.

- كذلك أحضري الخلاط اليدوي واضغطي به على قمر الدين حتى يصبح قوامه طري.

- أيضًا قومي بإضافة قمر الدين المذاب إلى الوعاء وأضيفي مقدار السكر، وبالتقليب جيدًا عى نار هادئة حتى الحصول على قوام كثيف.

- في النهاية أحضري أطباق التقديم أو الكؤوس حسب الرغبة وقومي بتوزيع الدبيازة الشهية بها في عيد الأضحى. 

اقرأ أيضا.. 

أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل اللسان المحمر في الزبدة