الكوارع من الأصناف التي تحرص ربة المنزل على الابتكار في اعدادها خلال يام العيد، لذا نقدم لك اليوم طريقة رائعة لاعدادطاجن الكوارع بالحمص الذي يتميز بتعدد فوائده الصحية.

كوارع
حمص مسلوق
ورق لورا
جزر
حبهان
كرفس
بصل
ثوم
كرات
ملح
فلفل أسود
فلفل حار
جوزة الطيب
بهارات
مكعب مرقة
زيت
كزبرة جافة
قرفة
كزبرة خضراء
زعتر
 
طريقة تحضير طاجن كوارع بالحمص
يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء
- يضاف الفلفل الحار والمرقة
- تسلق الكوارع في الماء المغلي على النار حتى النضج
- يضاف الكرفس والبصل والكرات والجزر المفروم والثوم، والتوابل والملح والفلفل الأسود
- تضاف قطع الكوارع المسلوقة والحمص المسلوق
- يوضع الخليط في طاجن ساخن مع خليط البصل
- يوضع كل الخليط في الفرن حتى تمام النضج، ثم يقدم