بالصور.. أفضل طرق تقطيع لحمة الأضحية في العيد

أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الأضحي المبارك 2024، حيث يعتبر تقطيع لحم الأضحية من أهم المهام عند ذبح الأضاحي، فهو ليس مجرد مهمة عادية، بل فن يتطلب مهارة ودقة وصبرًا، فمن خلال تقطيع اللحم بطريقة صحيحة، يمكننا الحصول على قطع متناسقة وسهلة الطهي، ما يُحسن من مذاق الطعام ونكهته.

لذلك تقدم «هير نيوز» أفضل طرق تقطيع لحمة الأضحية في العيد:

أكلات عيد الأضحى .. طريقة عمل فتة اللحمة بالخل والثوم

ـ تقطيع اللحوم بصورة عرضية (بالعرض)، حتى يتم التخلص من النسيج الطويل، ومن ثم تضمن المرأة تسوية أسرع للحوم، كما تضمن عدم فقدانها عناصرها الغذائية.



- تترك اللحوم بعد إتمام عملية الذبح لفترة حتى تهدأ، ثم نقوم بعملية التقطيع، فهذه الطريقة تضمن التخلص من الدماء الناتجة عن الذبح، وهو ما يسهم في تنظيف اللحوم سريعا قبل التسوية.