لوجبة مميزة في العيد.. طريقة عمل الممبار المشو باللحم المفرومة
محشو الممبار من الأصناف التي تفضل الكثيرات اعدادها في عيد الأضحى بعد انتهاء من ذبح الاضحية ، ونقدم لك اليوم طريقة اعدا الممبار المحشو باللح المفروم والذي يتميز بطعمه اللذيذ والمحبب للكثيرون.
كيلو ممبار نظيف
نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
2 كوب أرز مصري
كيلو طماطم مكعبات
2بصلة مقطعة صغير
حزمة من البقدونس ، شبت ، كزبرة
ملح
فلفل أسود
نصف كوب زيت
طريقة تحضير الممبار المحشو باللحم المفرومة
-قومي بخلط الأرز مع الطماطم و ا لخضرة المقطعة قطع صغيرة
- ضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود و الزيت
-ضعي اللحمة المعصجة وقلبي بشكل جيد جميع المكونات
-قومي بحشو الممبار، و يجب مراعاة عدم ملء الممبار على آخره و يجب أن يكون مبطط بعد الحشو وليس منفوخا للحصول على أفضل شكل وطعم
ثم قومى بتحضير الماء المغلي مضاف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود و ورق اللورا
-انتظرى لحين الغليان ثم بتهدئة النار تماما
- قومى بوضع الممبار و يترك 40 دقيقة في الماء ليسلق
-قومى بتحميره فى زيت أو سمن ويقدم مع السلطة الخضراء وبعض الأطباق المشوية على حسب الرغبة والمتاح لديك
اقرا ايضا