من المطبخ الخليجي.. طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالخضروات
الثلاثاء 11/يونيو/2024 - 09:28 ص
![مقلوبة الدجاج](/upload/photo/news/9/8/800x450o/310.jpg?q=1)
مقلوبة الدجاج
ولاء نبيه
المقلوبة من الاكلات التي يشتهر بها المطعم الخليجي وتعد باللحم او الدجاج، ونقدم لك اليوم طريقة جديدة لاعداد مقلوبة الدجاج بالخضروات
![](https://www.her-news.com/upload/libfiles/15/6/922.jpg)
دجاجة متوسطة ومقطعة أربعة أجزاء
كوبان جزر مبشور
3كواب أرز بسمتي
كوب ونصف صنوبر
ماء بحسب الحاجة
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
3 بصلات
![](https://www.her-news.com/upload/libfiles/15/6/923.jpg)
طريقة التحضير مقلوبة الدجاج بالخضروات
بالجزر--تبلي الدجاج جيدًا من لمدة ساعتين، وانقعي كذلك الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم صفيه جيدًا.
-ضعي في إناء الزيت وسخنيه على النار وضعي فيه قطع الدجاج إلى أن تأخذ لونًا ذهبيًا لامعًا
اضيفي الملح والقرفة والبهارات وجوزة الطيب الى الدجاج بعد تشويحه.
-احضري إناء أكبر ورصي فيه قطع الدجاج وعليه شرائح البصل وعليه طبقة من الجزر المبشور أو المقطعة حلقات.
-اخلطي الأرز مع الصنوبر وضيفه على طبقات البصل والجزر ومقدار الماء المناسب حتى تغمر كل المكونات.
-اتركيه على نار متوسطة ما يقرب من نصف ساعة أو حتى تمام نضج الأرز ثم نقلبه.
-ضعيه في طبق التقدم وقدميه ساخنا مع السلطة الخضراء او سلطة الطحينة حسب ما ترغبين
اقرا ايضا