لربات البيوت.. حيلة بسيطة لتخزين الموز في الفريزر لفترة أطول

تخزين الموز في الثلاجة

يمكن تخزين الموز وسيظل طازجا على الرغم من مظهره، كما أن الموز يتم حفظه في مخزن بارد خلال رحلته الطويلة إلى متجر البقالة، فمن المنطقي أن وضعه في ثلاجة المنزل يمكن أن يبقيه أخضر لفترة أطول، كما أن البرد يمكن أن يؤدي إلى إتلاف قشر الموز، مما يؤدي إلى تحوله إلى اللون البني، ولكن الموز بداخله لا يزال طازجًا.

اقرأ أيضا..

إبقاء الموز معلقًا على الرف

تعتبر هذه إحدى الطرق للحفاظ على الموز طازجًا عن طريق قطعه وتعليقه على الرف حيث يمكن أن يقلل ذلك من كمية غاز الإيثيلين حول الفاكهة، إذ أن الإيثيلين أثقل من الهواء، فمن خلال رفع الموز من على المنضدة، سيكون للإيثيلين اتصال أقل مع الموز وبالتالي يجب أن ينضج بشكل أبطأ، كما إنه عندما يتم تجميع الموز معًا، يكون أيضًا أكثر عرضة للكدمات، مما قد يؤدي أيضًا إلى تلفها بسرعة.


 

لف سيقان الموز بالبلاستيك

الكثير من الناس لا يعرفون أنه لا ينبغي أبدًا تخزين الموز في وعاء الفاكهة، نظرًا لأنه أسوأ الأماكن للتخزين في المطبخ، كما ينتج الموز هرمون نمو النبات يسمى غاز الإيثيلين، على الرغم من أن العديد من الفواكه الأخرى تنتج هذا الغاز أيضًا ويمكنه تسريع عملية النضج عندما يتم تخزين الكثير من الفاكهة معًا، لذلك يمكن منع ذلك والحفاظ على الموز أصفر اللون عن طريق لف سيقانه، مما سيوقف إنتاج غاز الإيثيلين ويمنعه من التأثير على الموز، أي النظرية تتمحور حول أن الموز يتنفس من خلال الجذع، لذا فإن تغطية الجذع بالبلاستيك سيمنع النضج.

اقرأ أيضا..