مقادير الممبار المحشو باللحم المفروم
كيلو ممبار نظيف
2 كوب أرز مصري
كيلو طماطم مكعبات
2بصلة مقطعة صغير
حزمة من البقدونس ، شبت ، كزبرة
ملح
فلفل أسود
 
طريقة تحضير الممبار  المحشو باللحم المفرومة
-قومي بخلط الأرز مع الطماطم و ا لخضرة المقطعة قطع  صغيرة
- ضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود و الزيت
-ضعي اللحمة المعصجة وقلبي بشكل جيد جميع المكونات
-قومي بحشو الممبار، و يجب مراعاة عدم ملء الممبار على آخره و يجب أن يكون مبطط  بعد الحشو وليس منفوخا للحصول على أفضل شكل وطعم
ثم قومى بتحضير الماء المغلي مضاف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود و ورق اللورا
-انتظرى لحين الغليان ثم بتهدئة  النار تماما
- قومى بوضع الممبار و يترك 40 دقيقة في الماء ليسلق
-قومى بتحميره فى زيت أو سمن ويقدم مع السلطة  الخضراء وبعض الأطباق المشوية على حسب الرغبة والمتاح لديك