طريقة تحضير الكبدة بالمشروم في دقائق معدودة

تبحث كل أم ربة ومنزل عن طريقة إعداد وجبة سريعة لأسرتها، وتجمع في الوقت نفسه بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، فإذا أردتي ذلك عليكي أن تتابعي السطور التالية، حيث تقدم لكي  سيدتي «هير نيوز» طريقة تحضير الكبدة بالمشروم في مطبخك في دقائق معدودة.

طريقة تحضير الكبدة بالمشروم

مقادير الكبدة بالمشروم

نصف كيلو كبدة بقرى.

1/4 كيلو مشروم فريش.

بصل مفروم ناعم.

فلفل اسود.

ملح.

 ملعقة كبيرة خل

ثوم مفروم ناعم

ربطة بقدونس اخضر.

كمون.

كزبرة جافة.

طريقة تحضير الكبدة بالمشروم

-ضعي  البصل والثوم  في السمن حتى يذبل.

-اضيفي شرائح الكبدة متوسطة الحجم ثم يتم تشويحها حتى تتحمر وتقترب من تمام النضج، واضيفي إليها بعد ذلك ملعقة من الخل.

-اضيفي الفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة، وشرائح المشروم وقلبي جيدا حتى ينضج الخليط ويتحمر.

-ضعي البقدونس المفروم على الخليط وقلبي جيدا ثم ارفعيه من على النار -قدميه ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

الطرق السليمة لأكل فواكه اللحوم

 عند أكل الكرشة أو الطحال فلابد من غلى الماء بصورة جيدة ثم يتم وضع هذه المأكولات به ويترك على النار لمدة نصف ساعة ومن ثم يتم تغير الماء بماء أخر حتى تمام الطهي، أما عند أكل الكوارع فلابد من تنظيفها جيدًا وطهيها بطريقة صحية فهي غنية بالجيلاتين الذي يفيد الجسم، ولكن الإكثار منها يؤدي إلى ارتفاع الدهون في الدم ويرهق الكبد والكلى، وعند أكلها لا نأكل النخاع الداخلي لها وذلك لاحتوائه على نسب من الدهون عالية ويتسبب في العديد من الأمراض أبرزها تصلب الشرايين.