طريقة عمل البسبوسة بحشوة الكاسترد
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة بحشوة الكاسترد ، حيث تعتبر من أشهى الحلويات المحببه لدى الصغار والكبار ، لما تتمتع بها من طعم ومذاق لذيذ، بجانب الشكل الرائع ، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" ، طريقة عمل البسبوسة بحشوة الكاسترد بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك.
مقادير البسبوسة بحشوة الكاسترد
السميد : 3 اكواب
زبادي : كوب
الزبدة : كوب (مذوبة)
ماء الزهر : ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
قطر : 2 كوب
- لتحضير الكاسترد :
كاسترد : 4 ملاعق كبيرة (مسحوق)
حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
سكر : 5 ملاعق كبيرة
الماء : كوب (+ 3 أكواب)
خطوات تحضير البسبوسة بحشوة الكاسترد
ضعي السكر والحليب البودرة و3 أكواب من الماء في قدر.
ارفعي القدر على النار واخلطي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
أطفئي النار، وأضيفي تدريجياً خليط الكاسترد مع الخفق باستمرار.
أعيدي القدر على النار، واخلطي لدقيقتين أو حتى يكثف المزيج.
أدخلي الكاسترد إلى الثلاجة لساعتين حتى يبرد جيداً.
لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء ضعي السميد، والزبادي، والزبدة، وماء الزهر، والبيكنج باودر.
اخلطي المكونات جيداً بيديكِ.
اسكبي الخليط في قالب تارت مدهون بالطحينة واتركيه يرتاح 60 دقيقة.
أدخلي القالب للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة.
أخرجي البسبوسة من الفرن، واسكبي عليها فوراً القطر البارد.
اتركي البسبوسة تبرد تماماً، ثم اقلبيها في طبق التقديم.
اسكبي الكاسترد البارد فوق البسبوسة وساوي السطح.
زيني بحسب الرغبة بالفستق الحلبي.
اقرأ أيضا ..
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين