طريقة تحضير فتة الشاورما السوري «جددي سفرتك»

إذا أردتِ إعداد وجبة مختلفة لأسرتك تكسر حدة الملل من الوجبات التقليدية، فعليك أن تتابعي السطور التالية، حيث تقدم لك سيدتي "هير نيوز" وصفة لذيذة ومبتكرة وهي فتة الشاورما السوري.

مقادير فتة الشاورما السوري

كيلو لحم مقطع شرائح 

3 اكواب من الأرز البسمتي

بصلة مقطعة شرائح 

بصلة مفرومة 

ملعقة صغيرة زيت ذرة

حبة فلفل أحمر مقطع 

٣ حبات طماطم مقطعة مكعبات

١ ملعقة صغيرة بهارات شاورما لحم

٢ حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون

١\٢ كوب بقدونس مفروم

١ ملعقة كبيرة سماق

٤ أرغفة خبز لبناني أبيض مقطع ومقلي 

١ ملعقة كبيرة ملح

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ ملعقة صغيرة كركم

١ ملعقة صغيرة كاري

١\٢ ملعقة صغيرة قرنفل بودرة

٣ ورق لور

مقادير صوص فتة الشاورما السوري

٣ ملاعق كبيرة مايونيز

ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

كوب زبادي

ملعقة صغيرة خل

طريقة تحضير فتة الشاورما السوري

- تبلي اللحم في وعاء بالملح والفلفل والبصل المفروم والسماق والفلفل الحار وعصير الليمون وتركيه لمدة نصف ساعة.

- في اناء عميق ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبي لمدة ١٠ دقائق ثم أضيفي له شرائح البصل ومكعبات الفلفل ثم قلبيهم لمدة ٣ دقائق.

- أضيفي الطماطم والبقدونس على الخليط السابق وقلبيهم جيدا لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من على النار.

- قومي بتسوية الأرز من خلال وضعه في ماء مغلي مع إضافة الكاري والكركم والقرنفل وورق لورا.

- لتحضير الصوص قومي بقلي الثوم وأضيفي عليه المايونيز والزبادي وملعقة صغيرة من الخل لتصبح ثومية. 

- احضري طبق التقديم وضعي فيه الخبز المحمص ثم طبقة من الثومية ثم طبقة من الأرز ثم خليط اللحم والبصل.

اقرأ أيضا..