طريقة عمل مكرونة ألفريدو الإيطالية
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل مكرونة ألفريدو، وهى أحدى وصفات المطبخ الأيطالى، تتمتع بمذاق و طعم لذيذ يعشقه الكبار والصغار، لذلك تقدم لك "هير نيوز" طريقة عمل مكرونة ألفريدو بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل وفي دقائق معدودة.
مكونات مكرونة ألفريدو
350 غرامًا من المكرونة
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
3 ملاعق كبيرة دقيق
1 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
¾ كوب حليب مكثف
½ كوب جبن بارميزا ن مبشور
فلفل أسود مطحون طازج
بقدونس مجفف أو طازج للتزيين
طريقة تحضير مكرونة ألفريدو
في قدرٍ كبيرٍ على النار،اسلقي المكرونة فى الماء المغلي المملح لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية ، ثم صفيها،واتركيها جانبًا.
في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةِ الحرارةِ ،قومي بتسخين زيت الزيتون،وأضيفي الثوم حتى يذبل وتفوح رائحته.
أضيفي الدقيق ، وحركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا،ثم أسكبي مرق الدجاج ،والحليب، واخفقي المزيج جيدًا.
أضيفي جبن البارميزان إلى الخليط واتركيها حتى تصبح سميكة من 4-5 دقائق ،وقومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل.
أضيفي المكرونة للمزيج على النار،مع التقليب جيدًا.
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.