طريقة عمل الكنافة الغرقانة بخطوات سهلة

مكونات الكنافة الغرقانة

نصف كيلو كنافة
4 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب سكر
2 علبة حليب مكثف محلى
فستق مجروش
2 كوب من السكر
كوب ماء

طريقة عمل الكنافة الغرقانة

- نحضر الكنافة ونضعها بالفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات او حتى تتجمد تماما.

- ثم نخرج الكنافة من الفريزر ونقوم بتكسيرها.

- ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ونضع يها الزبد والسكر وننتظر حتى تذوب الزبد.

- ثم نضيف الكنافة إلى الزبد ونقلب حتى تتحمر جيدا مع مراعاة التقليب السريع على نار هادئة حتى لا تحترق.

- ثم نرفع الكنافة من على النار ونتركها جانبا.

- ثم نحضر الشربات حيث نذوب السكر في الماء على نار متوسطة ونتركه يغلى 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتابع الغلى لبضع دقائق ثم تطفأ النار، ونترك الشربات جانبا حتى يبرد.

- ثم نحضر الكنافة ونضيف لها كوب واحد فقط من الشربات ونصف كوب حليب مكثف ونقلب جيدا حتى تمتزج الكنافة جيدا بالشربات والحليب المكثف.

- ثم نحضر صينية او بولة كبيرة ونفرد نصف كمية الكنافة بها، ثم نضيف عليها نصف كوب حليب مكثف ورشة فستق، ثم نضيف على الوجه على الوجه باقى كمية الكنافة ونساويها، ثم نضيف فوقها علبة الحليب المكثف المتبقية.

- ثم نزينها بالفستق أو بأى نوع مكسرات محببة حسب الرغبة.

- ثم ندخل صينية الكنافة الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.