من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثير استيك اللحم، لما يتميز به من مذاق شهي ومحبب، كما يتميز بسهولة تحضيره وتعدد طرق طهيه بنكهات مختلفة، وتقدم «هير نيوز» لك اليوم طريقة عمل استيك اللحم بنكهة البرتقال.

 مكونات ستيك اللحم

نصف كيلو من شرائح اللحم الرفيعة
كوب من عصير البرتقال
4 فصوص ثوم

ملعقة من الملح
ملعقة من الفلفل
ملعقة من الزنجبيل

طريقة تحضير ستيك اللحم

-احضري شرائح اللحم الرفيعة وقومي بعمل فتحات صغيرة بها واتركيها جانبًا في طبق.

-اخلطي نصف مقدار عصير البرتقال في وعاء مع الثوم والزنجبيل والملح والفلفل، ثم ضعي هذا الخليط على شرائح ستيك اللحم واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، واحتفظي بالنصف الآخر من عصير البرتقال لحين استخدامه.

-أحضري شواية نظيفة وضعي بها شرائح ستيك اللحم ليتم طهيها لفترة لا تتعدى 12 دقيقة لكل جانب، ثم ارفعيها من على الشواية وضعيها على مناشف ورقية أو مصفاة.
-أحضري إناء وضعي به المقدار المتبقي من عصير البرتقال، ثم قدمي شرائح ستيك اللحم في طبق التقديم واسكبي عليها عصير البرتقال وهو ساخن.

-قدمي ستيك اللحم ساخنا مع رقائق الشيبس والسلطة الخضراء.

اقرأ أيضا..

طريقة عمل "ستيك اللحم المشوي" بالصويا صوص