طريقة عمل الملوخية الناشفة في المنزل

المكونات

2 كوب ملوخية ناشفة
 رأس ثوم مفروم
1 حبة طماطم صغيرة مبشورة
1 حزمة من الكزبرة
5 أوراق سلق
6 أكواب من شوربة الدجاج
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة

طريقة عمل الملوخية الناشفة

انخلي الملوخية الناشفة في مصفاه , افركيها جيدا حتى تتخلصي من الشوائب

ضعي ملعقة من السمنة في اناء على النار حتى تذوب ثم حمري فيها ثلث كمية الثوم المفروم , قلبيه باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون

ضعي كوبين من الشوربة في الاناء و ضيفي ثلث كمية الثوم و اتركيها لتغلي قليلا

ضعي السلق و اوراق الكزبرة في كبة الطعام بدون العيدان و ضيفي اليهم كوبين من الشوربة و اخلطيهم جيدا حتى يتم فرم المكونات تماما

صبي الخليط من كبة الطعام الى الاناء , ضيفي الطماطم المبشورة و قلبيهم و اتركي الخليط حتى يغلي

نضيف مكعب مرقة الدجاج وملعقة من السكر و نقلبهم جيدا

ضيفي الملوخية الناشفة الى الاناء و قلبيها جيدا مع الخليط حتى تتجانس و تختفي التكتلات تماما

ضعي كوبين من الشوربة الى الملوخية حتى تحصلي على القوام المطلوب , و يمكنك زيادة كمية الشوربة حتى يصبح القوام اخف قليلا , اتركيها لتغلي قليلا ثم ارفعيها من على النار

ضعي ملعقة من السمنه على النار و حمري فيها الكزبرة الناشفة و باقي كمية الثوم , قلبي باستمرار حتى يصبح الثوم ذهبي اللون

صبي التقلية على الملوخية وقدمي طبق رائع من الملوخية الناشفة على الغداء مع أسرتك.