2 كوب دقيق

 1/2 كوب سكر

 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة

 إلى مكعبات صغيرة

 1/4 كوب حليب

1 بيضة

 1 ملعقة صغيرة فانيليا

 رشة ملح

 قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

 في وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر والملح معًا.

 أضف الزبدة المقطعة إلى الوعاء واستخدم أطراف أصابعك لفرك الزبدة مع الدقيق حتى يتكون خليط مثل الرمل.

 في وعاء صغير، اخفق البيضة والحليب والفانيليا معًا.

 أضف خليط البيض والحليب إلى الوعاء الكبير واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة.

 قم بتغطية العجينة بورقة بلاستيكية واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.

 بعد أن ترتاح العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكها حوالي 1/4 بوصة.

استخدم قالب الكوب العادي لقطع دوائر صغيرة من العجينة.

ضع الدوائر على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

 قم برش الفطائر بالسكر البني أو السكر الأبيض حسب الرغبة.

 ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واترك الفطائر تخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد أن تنضج الفطائر، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

تُعتبر فطائر السكر اللذيذة والمقرمشة خيارًا رائعًا لتناولها في أي وقت من اليوم. يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات. كما يمكنك تخصيصها بإضافة قليل من القرفة أو اللوز المفروم لإضفاء نكهة إضافية. استمتع بتحضير هذه الفطائر اللذيذة في المنزل وشاركها مع العائلة والأصدقاء.

أقرأ أيضاً..

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة