تعد البطاطس باللحمة من الأكلات التي يعشقها أفراد الأسرة لما تتميز به من طعم  شهي ورائع، كما أنها أكلة مميزة في العزومات والاحتفالات ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وطعم.

وسنقدم لكِ طريقة مميزة ومختلفة لعمل البطاطس باللحمة.

المكونات:

بطاطس 

كيلو لحمة

فلفل أسود

بهارات لحمة 

بهارات بطاطس

ورق لورا

حبهان

معلقة صغيرة ملح

مكعب مرقة دجاج

عصير طماطم

فلفل حلو وحار

بصل مقطع شرائح

الخطوات :

نقوم بوضع اللحمة في وعاء به ماء ثم نقوم بوضع ورق اللورا والحبهان وبصلة وطماطم ونترك اللحمة حتي تستوي نصف تسوية.

نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح دائرية ونقوم بوضعها في صينية ونقطع عليها شرائح طماطم وبصل. 

على نار متوسطة نضع صينية البطاطس ونضيف القليل من الزيت ونقلبها جيدا لمدة دقيقة

نقوم بإضافة البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود وبهارات البطاطس ونقلب جيدا

نقوم بإضافة عصير الطماطم ونقلب المكونات مع بعضها جيدا.

نضع صينية البطاطس في الفرن ونغطيها بغطاء محكم.

بعد نصف ساعة تقوم بإضافة اللحمة إلى البطاس ونغطيها ونتركها حتى تستوي تماما مع صينية البطاطس

يمكن تقديم البطاطس مع أرز بالشعرية، ويمكن تحضيره بإضافة القليل من الشعرية في وعاء ساخن به زيت ونقلبها إلى أن تأخذ لون ذهبي ثم نضيف الرز وتقلبه مع الشعرية ثم نضيف إليهم الماء إلى أن يكسو الرز بكمية بسيطة ونضيف الملك ونغطي الرز بغطاء محكم ويترك حتى يستوي.

اقرأ أيضا..

طريقة عمل الهريسة الإسكندراني في المنزل بخطوات سهلة