طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن بخطوات سهلة

المكونات

شرائح سمك فيليه.
ثمرة فلفل أخضر مفرومة.
عود بصل أخضر مفروم.
نصف كوب بقدونس مفروم.
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة صغيرة مستردة.

خطوات عمل السمك الفيليه في الفرن

يغسل السمك الفيليه جيدا تحت الماء الجاري ويترك ليتصفى تماما.

يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ويترك جانبا.

في بولة كبيرة يوضع الفلفل والبصل والبقدونس والكزبرة.

يضاف لهم عصير الليمون والكركم والزنجبيل والثوم وزيت الزيتون.

ثم تضاف المستردة والمايونيز وتقلب التتبيلة بمضرب سلك يدوي للحصول على خليط ناعم.

يوضع السمك الفيليه في التتبيلة ويغلف بها جيدا ويترك فيها نصف ساعة تقريبا.

يرص السمك الفيليه في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون وتغلف الصينية بورق الألومنيوم.