طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو)

يتم وضع السمن في إناء على النار، ثم يتم  وضع اللحم، بعد أن يسخن الإناء، مع الاستمرار في التقليب ووضع رشة من الفلفل الأسود، يتم وضع شرائح البصل في إناء مع فلفل أسود وملح ورشة سكر، وتقليبها جيدًا، ثم يتم وضع البصل على اللحم، مع استمرار التقليب، ويغطى إناء اللحم ويترك لمدة نصف ساعة على النار، ثم يضاف معلقة من الثوم، وبعد تمام النضج، يوضع اللحم داخل إناء بالفرن.