المسالا من أشهر أنواع التوابل الهندية والتي تضيف نكهة خاصة ومميزة للأطباق المختلفة، لذا سنعرض لكِ اليوم طريقة مسالا دجاج بالكريمة بالصور خطوة بخطوة، جربيها وقدمي لعائلتك وجبة غداء شهية بجانب الأرز الأبيض.

مكونات تتبيلة الدجاج

نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من المسالا.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف كوب من الزبادي.
450 جرام من الصدور المقطعة مكعبات.

مكونات الصلصة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
حبة من البصل المفروم
4 حبات من الهيل الأسود.
ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
ملعقة كبيرة من الجارام ماسالا.
ملعقة كبيرة من السكر البني.
ملعقتان كبيرتان من دقيق اللوز.
كوب ونصف من الطماطم المعلبة.
كوب من الكريمة.
رشة من الملح

طريقة التحضير

- ضعي جميع مكونات التتبيلة وهي الكزبرة ومعجون الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والليمون والماسالا والكركم في وعاء كبير، ثم خذي ملعقتين من التتبيلة وضعيها جانباً.
- أضيفي الزبادي مع قطع الدجاج إلى التتبيلة، حركي المكونات معاً وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخني الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة،اقلي البصل مع الهيل ومعجون الثوم لعدة دقائق.
- أضيفي قطع الدجاج للصلصة المحضرة مع الكريمة واطهيها لمدة 10 دقائق مع التتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- اسكبي ماسالا الدجاج في أطباق التقديم وقدميها مباشرة.