تناولت العديد من الدارسات فوائد الشاي الأخضر، وخلصت إلى أن الشاي الأخضر بالفعل يساعد في التخلص من مرض الزهايمر ويخفف من القلق ويقوي الذاكرة.

وأكدت الدراسات إلى أهمية تناوله حيث يعمل طوال الوقت للحفاظ على الذاكرة، فهو يحتوى على العديد من المواد الفعالة التي تقوي الدماغ والخلايا الدماغية وتقيها من الأمراض.

وهذا عكس الشاي الأحمر، كما أنه غني بالعديد من مضادات الأكسدة.

وهو له الكثير من الفوائد العامة للجسم ولكن بشكل خاص يعمل على تقوية الذاكرة والتخلص من الأمراض التي تصيب الدماغ.

- أثبتت العديد من الدارسات، أن الشاي الأخضر يساعد في إنشاء وتكوين النسيج العصبي وهو الذي يعمل على تكوين هيكل الذاكرة داخل الدماغ، ويساعد في تكوين الخلايا العصبية وهي التي تساهم في عملية تكوين خلايا المخ التي تعمل بشكل كبير على تقوية الذاكرة لدى جميع الأشخاص.

- شرب الشاي الأخضر الساخن، يعمل على تحفيز خلايا الدماغ المسؤول على معالجة المعلومات من الذاكرة ذات المدى القصير وجعلها ذاكرة طويلة المدى.

- كما أنه يعزز النسيج العصبي المنيع والذي يساعد في عمل التحسينات المباشرة سواء في التعليم أو في تقوية الذاكرة والتركيز.

- يعمل  على زيادة المرونة العصبية في العديد من الأجزاء الأخرى المتواجد في الدماغ وهي التي تكون بين المناطق الجدارية والجبهية في الدماغ البشرية.

- يساعد الشاي الأخضر في الوقاية من فقدان الذاكرة الذي يرتبط بمرض الزهايمر وتناوله دائماً يعمل على التخلص منه تماماً.

- يعمل على منع تلف خلايا المخ من بروتينات اميلويد التي تأتي عن مرض الزهايمر.

ومن الممكن تناول مشروب الشاي الأخضر مع النعناع الطازج، الذي يعد من أهم المشروبات التي تعزز وتنشط الخلايا الدماغية وتساعد في تدفق الدم إلى الدماغ وتعمل على تقوية الذاكرة وهذا عند تناولها طوال الوقت، فضلًا عن مضادات الأكسدة التي توجد في الشاي الأخضر التي تقي الدماغ من الأمراض ويفرغ الجذور الحرة التي من الممكن أن تضر الخلايا الدماغية.