رمضان 2023| بينها الزميطة والبشنيخة.. أكلات مغربية رمضانية شهيرة

هناك الكثير من الأكلات المغربية في رمضان حيث يعرف المغرب بتنوعه الثقافي وتعدد نسيجه المجتمعي من عربي وأمزيجي وحساني.

الحريرة المغربية

الزميطة المغربية

سليلو أو الزميطة وهو مزيج بين الفواكه الجافة والمكسرات ثم الدقيق المحمص، يضاف إليهم عسل النحل الطبيعي وبعض من قطع الزبدة.

يعد سليلو من المكونات الرئيسية في موائد الإفطار بالمغرب فهو غني بالمواد الطاقية، وتجتمع النساء على تخضيره بكميات كبيرة قبل رمضان ليتم الاحتفاظ به وتقديمه في مائدة الإفطار.

الخبز والحلويات التقليدية، الحلويات أيضا من المكونات التي لا تخلو منها موائد الإفطار بالمغرب، حيث يتم تحضيرها قبل شهر رمضان بأيام قليلة، وتتنوع الحلويات المغربية من تقليدية كالشباكية والبشنيخة، وحلويات عصرية أخرى.

ترفق موائد الإفطار بالمغرب غالبا بأنواع مختلفة من الخبز، كخبز البطبوط وخبز الشعير ثم خبز التانوت وهو الخبز الذي يطهى بطريقة تقليدية بالبوادي المغربية.