تعتقد بعض النساء أنه يجب غسل جميع الأطعمة، وفي الحقيقة، هذا أمرًا خاطئًا، فليست جميع الأطعمة يجب غسلها، بما في ذلك الخضار.

لا تغسل البيض

يجب غسل البيض قبل الطهي مباشرة، ولكن إذا كنتِ ستستخدمه لاحقًا، فلا تفعلي ذلك، حتى لو تم شراؤه من سوبر ماركت أو من مزارع.

لتخزين البيض بشكل أفضل، يجب تخزينه بدون غسله بالماء. ويمكن تخزين البيض غير المغسول في درجة حرارة الغرفة لعدة أسابيع، ويتم وضع البيض المغسول في الثلاجة مباشرة.

لا تغسلي اللحوم النيئة

علمتنا أمهاتنا وجداتنا غسل اللحوم النيئة. فهذه عادة متوارثة عبر الأجيال، فاللحوم النيئة يجب غسلها دائمًا.

يعتقد أغلب الخبراء، أنه لا يجب غسل اللحوم النيئة لأن البكتيريا التي تعيش على السطح يمكن أن تنتشر على الجلد وأسطح المطبخ، ومن المحتمل أن ينتهي بها الأمر في وجبتك.وإذا قمتي بطهي اللحوم غير المغسولة، فسوف تموت جميع البكتيريا بسبب الحرارة.

نصيحة: اغسلي أي سكاكين وألواح تقطيع جيدًا بعد طهي اللحوم.

البصل

البصل مغطى بالقشر، فلا داعي لغسله. ولكن إذا كانت الأوساخ أو الأتربة عليه، فيمكنك غسله بسرعة. افعلي ذلك في ماء الصنبور.

نصيحة: لا تغسلي الثوم أيضًا.

الفطر (المشروم)

قلة من الناس يعرفون أنه لا ينبغي غسل الفطر قبل طهيه. لأنه سوف يفقد مذاقه إذا تسرب الكثير من الماء إلى داخله. ومن الأفضل طهيه على الفور إذا لم يكن عليه أتربة أو أوساخ.

نصيحة: يمكنك إزالة أي أوساخ بمنشفة جافة.

لا تغسلي الأرز

يعتقد الكثير من الناس أنه قبل طهي الأرز، يجب غسله حتى يصبح الماء شفافًا. ولكن الشيء هو أن كل النشا الطبيعي المفيد لك سوف يتم غسله أيضًا.

لهذا السبب توصل العلماء إلى طريقة لإزالة الأوساخ والحفاظ على جميع الخصائص الجيدة: وهي وضع الأرز غير المغسول في الماء المغلي، وبعد 5 دقائق، قومي بتصفية الأرز، وأضيفي مياه جديدة للطبخ.

اقرأ أيضا..

انتحار الممثلة تونشيا شارما أثناء التصوير (صور)