بشكل نهائي.. توقف واتساب عن العمل على تلك الهواتف
تفريزات رمضان 2023| طريقة تفريز البطاطس المحمرة والمكعبات للطبيخ
الجمعة 10/مارس/2023 - 03:51 م
ساندي جرجس
البطاطس من أكثر الوجبات المفضلة للجميع سواء للكبار أو الصغار، بكل طرقها عند طبخها أو تحميرها كوجبة خفيفة فهي لذيذة الطعم ومحبوبة ويمكن أن تجدها على كل سفرة مصرية.
طريقة تفريز البطاطس في رمضان 2023
عندما تبدأ الأمهات في تحضير وجبات الإفطار لشهر رمضان وتفريز الخضروات يجب أن تكون البطاطس على رأس القائمة حتى تكون جاهزة للتحضير في وجبات رمضان.
وإليك طريقة تفريز البطاطس لرمضان 2023:
- في البداية قومي باختيار حبات البطاطس الطازجة التي يمكن أن يتم تخزينها، وقومي بتقشير البطاطس وغسلها جيداً.
- بعد ذلك قطعي البطاطس حسب رغبتك سواء أصابع للتحمير أو مكعبات.
- بعد غسل البطاطس حاولي تركها لتتصفى من المياه، وفي وعاء آخر ضعي الزيت واتركيه على النار حتى يغلي وضعي البطاطس في الزيت مع تقليبها جيدا حتى تصبح بلون ذهبي.
- ضعي البطاطس بعد ذلك على مناديل للتخلص من الزيت، واتركيها حتى تبرد تماماً ثم ضعيها في أكياس التخزين.
- احرصي على تفريغ الأكياس من الهواء ثم ضعيها في الفريزر وبذلك تكون جاهزة على التحمير وقت الحاجة.
وإذا أردت تخزين البطاطس المقطعة مكعبات من أجل الطبخ، إليك أفضل طريقة:
- ضعي البطاطس بعد غسلها وتقطيعها في مياه مغلية مع ربع كوب من الخل واتركيه تغلي لمدة ثلاثة دقائق في المياه.
- بعد ذلك ارفعي البطاطس من المياه واتركيها تتصفى جيداً، ثم ضعيها في ماء بارد، وبعدها اتركيها تبرد وتتصفى من المياه.
- ضعي مكعبات البطاطس في أكياس التخزين مع تفريغ الهواء من الاكياس ثم ضعيها في الفريزر، ولذلك تكون جاهزة على الطبخ.
