لحمايتك من السرطان| كيف تحافظين على الأواني التيفال من التقشير؟

جودة طعامك لا تعتمد على العناصر الغذائية التي تختاريها فقط، ولكنها تعتمد أيضًا على أدوات الطهي التي تستخدمينها في صنع الطعام لأسرتك، حيث يتأثر الغذاء بنوعية أدوات الطبخ، لذلك احرصي على اختيار أدوات الطهي الصحية والابتعاد عن ما قد يضر صحة أسرتك

دراسة أمريكية

أظهرت دراسة أجرتها وكالة حماية البيئة الأمريكية، أن المادة اللاصقة المستخدمة بين طبقة الألومنيوم وطبقة التيفلون مادة سامة، وقد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، من ثم عند حدوث خدش بطبقة التيفلون تنفذ هذه المادة إلى الطعام وتتفاعل معه، ما قد ينتج عنه الإصابة بالتسمم أو السرطان

نصائح مهمة للمحافظة على الأواني التيفال

- تأكدي من جودة الأواني عند الشراء، بشرائها من أماكن معروفة ومخصصة لبيعها، وابتعدي عن الأنواع الرديئة التي تباع على الأرصفة أو المحلات التي لا توضح نوعها أو مكان صناعتها

- لا تستخدمي السلك المعدني أو أي وسيلة تنظيف شبيهة في تنظيف الأواني التيفال

- احرصي على عدم استخدام المنظفات القوية، مثل مزيل الدهون أو الكلور عند تنظيفها، ويفضل غسلها باستخدام إسفنجة مبللة وسائل تنظيف الصحون وماء

- لا تستخدمي الملاعق أو الشوك المعدنية على سطحها، واستبدليها بأخرى خشبية أو الأدوات المصنوعة من السيليكون

- عند الاستخدام لأول مرة، ضعي داخل الإناء ملعقة من زيت الطعام ووزعيه على كامل السطح

- لا تقطعي الطعام على سطحها حتى لا يحدث خدش أو تقشير في طبقة السطح

- تجنبي وضع أواني التيفال تحت الماء البارد وهي ساخنة

- استخدمي نار هادئة عند الطبخ فيها، واحرصي على وضع  الطعام فيها قبل وضعها على النار، حيث إنه في حالة وصول درجة حرارة الإناء إلى درجة حرارة كبيرة تنفصل طبقة التيفلون عن الألومنيوم وتنتج مواد ضارة بصحة أسرتك

- لا تضعيها في غسالة الأطباق