أكلة شتوية بمكونات سهلة| طريقة عمل «موس البطاطا باللبن»
الثلاثاء 14/فبراير/2023 - 09:40 ص
مختار عاشور
تعد البطاطا من الأطعمة الشتوية المحبوبة، وهي من الأكلات المفيدة التي تتميز باعتدال سكرها، ما يجعلها رائعة في التدفئة خلال فصل الشتاء، الذي يصادف موسم حصدها، كما أنها تعطي الجسم الطاقة ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، وفيما يلي طريقة عمل موس البطاطا في البيت، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. التي يمكن تناولها في قائمة الأطعمة التي تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية، وأيضًا يمكن أن تدخل في جميع الوجبات الحلوة والحادقة.
لذا تستعرض جريدة «هير نيوز»، طريقة عمل موس البطاطا بمكونات سهلة في مطبخك، على طريقة الشيف مي صيام، يمكن أن تقدم بجانب أطباق أخرى، أو ما بين الوجبات، وتعتبر من الوجبات المغذية بالعناصر التي تبني الجسم.
طريقة عمل موس بطاطا
المكونات:
2 حبة بطاطا مسلوقة.
نصف كوب كريم شانتيه.
نصف كوب لبن للكريم شانتيه.
ربع كوب لبن للبطاطا.
سكر.
ملعقة كبيرة جيلاتين.
طريقة تحضير موس البطاطا
في البداية قومي بغسل البطاطا وسلقها.
ثم قومي بتبريدها وهرسها مع ربع كوب لبن و سكر.
ثم قومي بضرب الكريم شانتيه مع اللبن.
ثم أحرصي على إذابة ملعقة الجيلاتين مع ملعقتين مياه.
ثم قومي بوضع الكريمة على بطاطا ومعهم الجيلاتين.
ثم قومي بضربهم جميعاً بالمضرب حتي يمتزجا.
تضاف الكريمة المخفوقة على البطاطا بالتدريج، مع الحرص على تقليبها في اتجاه واحد، ومراعاة عدم إدخال هواء للبطاطا.
- ترصى مربى الفراولة في كاسات وفوقها موس البطاطا، ثم تزين بالكريم شانيه وقطع الفواكه المجففة، ويمكن وضع البطاطا مباشرة في كاسات التقديم، ثم تزين بالفراولة والكريمة المخفوقة.
ويقدم في كاسات و يزين بالمكسرات، أو صوص كراميل، أوصوص زبدة البسكويت .
يمكن أن تقومي بتقديم البطاطا بأكثر من طريقة عمل، يمكن أن تقدم طاجن بالبشاميل الحلو أو الحادق، يمكن أن تقدم مشوية، أو مسلوقة بدون إضافات على حسب الرغبة، بالإضافة إلى أنه يمكن أن تقدم شوربة فهي غنية بالعديد من المعادن والعناصر المغذية، وتعتبر من أفضل الأكلات التي يتم تناولها في حالة عمل نظام غذائي.
اقرأ أيضًا..