تعرفي على فوائد وأسعار بيض السمان بعد طرحه في الأسواق

بعد الارتفاع الجنوني في سعر بيض الدجاج، طرحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى بيض سمان بمنفذ واحد فى شارع وزارة الزراعة بالدقى بسعر 20 جنيها للكرتونة، فدعينا نطلعكِ على مكونات وفوائد بيض السمان في السطور التالية.

مكونات بيض السمان

يتميز ” بيض السمان ” بإحتوائه على المكونات الغذائية التي تجعله من أكثر أنواع البيض أهمية لصحة الإنسان، حيث يحتوي «بيض السمان» على نسبة عالية من البروتينات التي تصل إلى أربعة أضعاف البروتين الموجودة في بيض الدجاج.

وهو غني بالفيتامينات خاصة فيتامين “ب” المركب، ونسبة الحديد والبوتاسيوم التي تبلغ خمسة أضعاف ما هو موجود في بيض الدجاج،كما أنه خالي تماما من الكوليسترول، و ومثبطات البيض التي تعمل بشكل خاص ضد الصدفية أو حتى انتفاخ الرئة والحساسية، وغني بالبويضة المخاطية، وهو إنزيم موجود في الزلال (بياض البيض) لجميع الطيور، ولكن بنسب كبيرة جدًا في بيض السمان.

فوائد بيض السمان الطبية

بيض السمان له العديد من الفوائد المذهلة عن غيره من الأنواع المختلفة، وأوضح موقع “helthline” الطبي عدة فوائد لبيض السمان وهي:

• دعم مناعة الجسم، حيث أنه يقوي العظام والأظافر والأسنان.
• يحد من الاكتئاب.
• يحمي الكلى من الأمراض المختلفة التي يمكن أن تصيبها.
• يكافح بيض السمان الأمراض المزمنة، المتمثلة في أمراض الجهاز العصبي، والسرطان، كما يخفض مستويات الكوليسترول السيء في الجسم
• يحسن عمليات الأيض في الجسم وتسريع وتيرتها.
• يقي من الأمراض القلبية.
• يعمل على حماية العيون من الأمراض المختلفة، مثل إعتام عدسة العين.
• يفتت حصى الكلى وحصى المرارة.

فوائد بيض السمان الغذائية 

هناك عدة فوائد غذائية أيضًا لبيض السمان وهي:

• تخفيف الأعراض المزعجة للحساسية، مثل: الحساسية الموسمية، وحساسية الأطعمة.
• يعمل بيض السمان في المساعدة على تنقية مجرى الدم من السموم بشكل تدريجي.
• التقليل من فرص إصابة خلايا الكبد بالتلف.
• يحتوي بيض السمان على أجسام مضادة طبيعية بدورها تساعد على مهاجمة السالمونيلا.

ويذكر أن منافذ وزارة الزراعة متواجدة أمام ديوان الوزارة بالدقى والمصالح الحكومية بالقاهرة والجيزة وكذلك فى بعض الميادين العامة للبيع للمواطنين، فضلا عن منافذ متنقلة للبيع بنفس الأسعار فى محافظات: كفرالشيخ، اسيوط، الاسكندرية، البحيرة، الدقهلية، والمنوفية، فضلا عن كميات كبيرة ايضا بجميع منافذها الثابتة بالمحافظات المختلفة، من إنتاج مشروعات الوزارة ومزارعها ومحطاتها المختلفة.

أسعار  بيض الدواجن بمنافذ الزراعة 

وتطرح وزارة الزراعة كرتونة البيض بأسعار تقل عن السوق بنسبة تتراوح من 20 ل 30%، لتقدمها للمواطنين بسعر التكلفة وذلك لتخفيف العبء على المواطنين، ويتراوح  سعر كرتونة البيض الأبيض من 78 ل 80 جنيهًا،  أما سعر كرتونة البيض الأحمر فيتم طرحها بأسعار تتراوح من 83 لـ 85 جنيها.