أخصائي تغذية يكشف سرًا خطيرًا عن الجبن المعلب

حذر أخصائي التغذية الدكتور محمد جعفر، من تناول الجبن المعلبة أو المكتوب عليها "جبنه نباتى الدهن"، لخطورتها على الكبار والأطفال، مشيرا إلى أنها أكثر ما يسبب الإصابة بارتفاع نسبة الدهون والكوليسترول في الدم.

وقال الدكتور محمد جعفر: «جبنه نباتى الدهن، هي كلمة خطيرة جدا فهي مصنعة من زيوت نباتية أو بمعنى أصح ليست جبن، لأن الجبن بتتكون من ١٠٠% لبن ولا تحتوى على أى مكون آخر لكن هذه لا تحتوى على لبن، و لو فيه لبن بيبقى بنسبة بسيطة جدا».

وأشار طبيب التغذية، إلى أن المكون الرئيسى لذلك الجبن هو عباره عن زيوت نباتية أغلبها زيت نخيل عالى الانصهار "شورتننج" بالإضافة إلى طعم صناعة للجبن ولون صناعى للجبن، وبالتالي تكون خطيرة على صحتك وتسبب في ضعف المناعة وتجعلك عرضة للإصابة بأمراض خطيرة في عمر صغير. 

وتابع: «بالتالى تكون تلك الجبنة غير صحية على القلب ولا تحتوي على كالسيوم أو الفيتامينات، فإذا كنت حاملا يجب أن توقفي تلك الجبن فورا حتى لا تعرضي نفسك أو الجنين لخطر كبير وأمراض كارثية».