«بالشعرية والخضار».. وصفات لشوربة العدس الطازجة بفصل الشتاء

واحدة من أفضل الأكلات التي تتناسب مع أجواء فصل الشتاء، هي شوربة العدس الطازجة والتي تشعرنا بالدفء بالإضافة إلى مكوناتها الغذائية القيمة، حيث يحتوي العدس على عناصر غذائية عالية القيمة..

طريقة عمل العدس المصري

يمكنك طبخ طبق شوربة عدس على الطريقة المصرية بالمكونات التالية:

-       العدس الأصفر

-       طماطم

-       مرق خضار

-       ثوم

-       ملح

-       فلفل أسود

-       جزر

-       كمون

-       بصل

طريقة الطبخ

*في قدر على نار متوسطة، ضعي كوب من العدس الأصفر، مع الثوم والبصل والجزر والطماطم والملح والفلفل الأسود والمرق.

*عندما تنضج الخضروات والعدس، ثم نرفع القدر من على النار وننتظر حتى يبرد العدس.

*نضرب العدس في الخلاط، ومن ثم نضع العدس المضروب على النار ونقوم بتركه حتى يغلي.

*في قدر أخر، نضع السمن، ونقوم بتحمير الثوم، ثم نضعه على العدس ونقدمه مع العيش المحمص والبصل الأخضر.

طريقة عمل العدس بالشعرية

مكونات العدس الأصفر بالشعرية

-       العدس الأصفر

-       طماطم

-       مرق خضار

-       ثوم

-       ملح

-       فلفل أسود

-       جزر

-       كمون

-       بصل

-       الشعرية

طريقة الطبخ

*نقوم بوضع العدس مع الخضروات على النار ونتركه حتى ينضج.

*نقوم بضرب العدس في الخلاط بعدما يبرد، ونضعه على النار حتى الغليان.

*نقوم بتحمير الشعرية في قدر مع بعض السمن أو الزيت النباتي، ونسكب الشعرية على العدس.

*يقدم العدس بالشعرية مع العيش المحمص والبصل الأخضر.

طريقة عمل فتة العدس

يمكنك صنع فتة العدس بتحميص بعد الخبز مع الثوم والسمن في قدر، ومن ثم نسكب العدس بعد نضجه وضربه في الخلاط.

وفي قدر آخر، نقوم بتحمير قطع الثوم، ومن ثم نقوم بإضافته على وش الفتة. ويقدم مع البصل الأخضر أو الليمون المخلل.

اقرأ أيضًا..

نعناع وليمون.. طريقة تحضير عطور منزلية تجلب لكِ السعادة