طريقة عمل الهريسة.. للشيف أميرة شنب

2 كوب سميد

كوب سكر

كوب جوز هند

كوب لبن

ملعقة صغيرة بكينج بودر

1/3 كوب زيت

كوب ماء

2 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة ماء زهر

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

يتم وضع السميد والسكر وجوز الهند والبكينج بودر في إناء وتقليبهم جيدًا، ثم يضاف الزيت، ثم تضاف المكونات في صينية وتدخل الفرن حتى تمام النضج، ولعمل الشربات تضاف الماء في إناء والسكر وماء الزهر وعصير الليمون مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام متجانس، ويتم وضع الشربات على الهريسة بعد نضجها.