6 فوائد لن تصدقيها لـ"السفرجل" إحدى ثمار سانت كاترين النادرة

تعد الزراعة أحد أهم ركائز التنمية الشاملة على أرض محافظة جنوب سيناء، كما تعد مدينة سانت كاترين أكثر مدن المحافظة خصوصية وتميزاً، وهي أعلى الأماكن المأهولة في سيناء؛ حيث تقع على هضبة ترتفع 1600 متر فوق سطح البحر، هذا الارتفاع جعل لها مناخاً متميزاً أيضاً، فهو معتدل في الصيف شديد البرودة في الشتاء؛ مما يعطي لها جمالاً، خاصة عندما تكسو الثلوج قمم الجبال. 

هذا التميز فى الموقع والمناخ وفي التاريخ والجغرافيا انعكس على حاضر سانت كاترين التي تعد منطقة سياحية ذات طابع خاص ومنطقة زراعية بسبب توفر مصادر المياه الجوفية بها. 

وتنتشر أشجار الفواكة بكثرة في المدينة والقرى التابعة لها، وتتميز ثمارها بأنها طبيعية 100% فهي تعتمد على مياه الأمطار والتربة الخصبة المكونة من أفضل أنواع الطمي، ومن ثمار سانت كاترين النادرة هو “السفرجل”، الذي له العديد من الفوائد الصحية كما ذكرها جروب "سانت كاترين الجميلة" على صفحته الرسمية بـ(فيس بوك) .

فوائد السفرجل

يعد السفرجل في عالم الطب دواء قابض بفضل محتواه من مادة العفص (Tannins) التي لها فوائد عديدة تعود على الجسم، كما يعتبر مضادًّا قويًّا للالتهابات والأمراض بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والألياف، والقيم الغذائية المميزة، ومن أبرز فوائد السفرجل المحتملة الآتي:

1- مواجهة مشاكل الجهاز الهضمي والسمنة

عرف عن تناول خبز السفرجل أنه يساعد في إيقاف أغراض الغثيان والقيء، ولكن ماذا عن فوائده للجهاز الهضمي؟

بشكل عام يعد السفرجل قابض ومطهر للأمعاء، يساهم في علاج القرحة الهضمية والتلبكات المعوية، وفي علاج الإسهال والالتهابات المعوية والإمساك، ومدر للبول وبالتالي مساعد في تنظيف الجسم من السموم.

وبفضل الألياف الغذائية التي يحويها السفرجل، فإنه يسهم في زيادة إحساسك بالشبع وبالتالي التقليل من كمية الوجبات المتناولة، مما قد يجعل له دور في خسارة الوزن، خاصة بأنه قليل بالسعرات الحرارية.

اقرأ أيضًا..

شاهدي.. "أيقونة السلام" تخطف الأنظار في شرم الشيخ

2- مواجهة السرطانات

تشير بعض الدراسات إلى أن من فوائد السفرجل أنه يساعد على تدمير الخلايا الخبيثة السرطانية، وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية التي يحويها والتي تعمل على مواجهة الجذور الحرة (Free radical) وحماية الخلايا من التلف مثل فيتامين ج ، وفيتامين أ، والبولفينولات خاصة حمض (Caffeoylquinic)، بروسيانيدين (B2 Procyanidin).

بالإضافة إلى مادة العفص (Tannins) التي تميز السفرجل بشكل خاص، وتشمل مركبات مهمة مثل؛ كاتشين (Catechin)،ايبيكاتشين (Epicatechin)، فإن تناول السفرجل يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.

3- السفرجل مضاد قوي للفيروسات

أظهرت دراسات حديثة أن السفرجل لديه قدرة كبيرة كمضاد حيوي طبيعي خاصة في مواجهة الفيروسات، وبالتالي فإن تناول السفرجل يمكن أن يساعد في حمايتك ضد نزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الأمراض التي قد تسببها الفيروسات. 

4- علاج فقر الدم

السفرجل يعتبر مصدر جيد للحديد الذي قد يؤدي نقصه في الجسم إلى الإصابة بفقر الدم (Anemia)، لذا فتناول السفرجل كأحد حصص الفواكه الموصى بتناولها يوميًا إلى جانب التغذية السليمة والمنوعة، قد يساعد في سد النقص وعلاج المشكلة.

5- مكافحة الالتهابات

بفضل مضادات الأكسدة القوية التي يحويها السفرجل وخاصة من نوع البوليفينول، فإنه قد يساعد على مكافحة الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا وزيادة فرص الإصابة بالالتهابات.

وقد وجد بأن تناول السفرجل يقلل من التهابات المسالك البولية، والالتهابات التنفسية والتهاب القولون والالتهابات المعوية والقولون العصبي بشكل خاص، وأشارت بعض الدراسات إلى الدور المهم الذي يلعبه في مواجهة التهاب اللثة، والتهاب الجلد التابتي.

6- خفض الكولسترول

يعد السفرجل إحدى الفواكه الغنية بالألياف الغذائية، وتعرف الألياف بدورها الكبير في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL)، ورفع مستويات الكولسترول الحميد (HDL)، هذا الأمر يساعد على تحسين مستويات الكولسترول بشكل عام، وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين، والتقليل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.

اقرأ أيضًا..

ابتعدي عن هذه الأطعمة إذا كنت تعانين من ارتفاع ضغط الدم