أسهل طريقة لعمل طاجن البامية للشيف نجلاء الشرشابي

بامية

لحم قطع

عصير طماطم

صلصة طماطم

بصل

ثوم

كزبرة جافة ناعمة

سمنة

بهارات

ملح

فلفل أسود

يتم وضع ملعقة سمن بإناء على النار، ويضاف إليها بصل مفروم، مع الاستمرار في التقليب ثم تضاف اللحمة والفلفل الأسود والملح، بعد مرور عدة دقائق يضاف عصير الطماطم والبهارات، توضع ملعقة سمنة صغيرة في إناء آخر ويضاف الثوم مع رشة الملح والكزبرة الناشفة ، يتم وضع البامية في طاجن ويضاف الثوم و اللحم، يتم وضع الطاجن بالفرن حتى تمام النضج.