اعملي القرنبيط بطريقة سهلة.. للشيف فاطمة أبو حاتي

- قرنبيط مقطع

- 4 بيضات

- كوب لبن

- كوب ونصف دقيق 

-4 ملاعق نشا

- بقدونس

- كسبرة

- شبت

- ملح

- فلفل أسود

- ملعقة بكينج بودر

- ملعقة سكر

- ثوم بودر

- بصل بودر

- ملعقة كركم

 يتم وضع إناء به ماء على النار حتى تمام غليان الماء يتم وضع القرنبيط، وملعقة سكر وذرة كمون وملح، يترك 10 دقائق، ويتم وضع 4 بيضات في إناء وكمون وبصل بودر وثوم بودر وكركم وملح وفلفل واللبن ويتم خلطهم جيدًا ثم يضاف الدقيق والبكينج بودر والنشا وخلطهم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، حتى تمام التمازج، ثم يضاف الشبت والكسبرة والبقدونس، ثم توضع قطع القرنبيط بالخلطة ويتم تحميرها بالزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.