- بطاطس مسلوقة مهروسة

- ثوم

- ملح

- فلفل أسود

- كمون ناعم

- شطة

- لحمة معصجة

-جبنة موتزريلا

- زيت

- دقيق

- بقسماط

يتم وضع البطاطس المسلوقة في إناء، ثم يضاف الكمون والشطة والملح والفلفل الأسود وملعقة من الدقيق، ويتم خلطها جيدًا، ثم يتم وضع 2 بيضة في إناء يضاف إليهم ملح وفلفل أسود، وتحضير إناء به دقيق، وآخر به بقسماط، يتم فرد خليط البطاطس على هيئة كور ووضع اللحمة المعصجة بها والجبنة المتوزريلا، ثم يتم عمل هذه الكور على هيئة أصابع بعد حشوها، يتم وضع هذه الأصابع في إناء الدقيق أولاً ثم في إناء البيض، ثم في إناء البقسماط، وفي النهاية يتم وضعها بالزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.