كلام ستات

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

الثلاثاء 16/أغسطس/2022 - 12:02 م

ساندي جرجس

الجميع يحب تناول المعكرونة البشاميل باللحم المفروم فهي وجبة دسمة متكاملة العناصر الغذائية، وبالإضافة إلى ذلك تتميز بطعم رائع يحبه الجميع.

وإليك طريقة عمل مكرونة اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل، حتى تكون طريقة جديدة ولها طعم ألذ:

المكونات:

- باكيت مكرونة لازانيا

- نصف كيلو لحم مفروم

- فصين من الثوم المفروم

- 2 بصلة كبيرة مفرومة

- زبدة

- معلقتين زيت

- طماطم مفرومة

- جزر مبشور

- فلفل ألوان مقطع

- بقدونس مفروم

- جبنة شيدر و موزاريلا

- زعتر

- بهارات

- ملح

- فلفل اسود

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل "ستيك اللحم المشوي" بالصويا صوص

البشاميل:

- 6 ملاعق من الدقيق

- 6 ملاعق من الزبدة

- لتر حليب

- كريمة طهي

- مرقة دجاج

- ملح

- فلفل

طريقة التحضير:

قومي بتحضير اللحم في البداية عن طريق وضع الزيت في إناء على النار وضعي البصل ثم أضيفي اللحم والبهارات والملح والفلفل، بعد ذلك ضعي الثوم واستمري في تقليب المكونات حتى تنضج يصبح لون اللحم متغيرًا.

ثم أضيفي الصلصة والطماطم المبشورة البقدونس والفلفل والملح قلبيها جيدًا ثم اتركيها على النار حتى تتشرب اللحمة معظم كمية السوائل.

بعد ذلك يجب تحضير صوص البشاميل عن طريق وضع الدقيق على الزبدة بعد أن تنصهر على نار هادئة، ثم قومي بالتقليل الجيد حتي يصبح الخليط بلون أصفر ثم أضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر وضعي مكعبات المرقة والملح والفلفل الاسود، ويصبح الخليط جاهزًا بعد دقيقتين على النار.

ضعي صوص البشاميل في الصينية ثم ضعي فوقه طبقة من اللازانيا ثم ضعي عليها طبقة من حشوة اللحمة المفرومه وضعي طبقة أخرى من اللازانيا ثم قومي بوضع البشاميل، وهكذا حتى تنفذ الكمية.

وفي النهاية ضعي على الوجه طبقة لازانيا وغطيها بباقي كمية البشاميل والجبنة الموتزيلا، وضعي الصينية في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة على التقديم.