نص أقوال الشيف علاء الشربيني أمام النيابة بعد دهس ابن زوجته لعامل دليفري
طريقة عمل الكانيلوني المحشو بالجبنة واللحمة
الجمعة 05/أغسطس/2022 - 01:01 م
ساندي جرجس
يعتبر الكانيلوني من ألذ وأسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل كوجبة خفيفة لأبنائك، كما يمكن أن تختلف حشوات الكانيلوني حسب الرغبة ونوع الحشو المفضل لهم.
وإليك طريقة عمل الكانيلوني المحشو بالجبنة واللحمة:
مكونات عجين الكانيلوني
- كوبين من الدقيق
- 2 بيضة
- كوب حليب
- ملح وفلفل
- معلقتين من الزيت
مكونات الحشو المختلفة للكانيلوني
- ربع كيلو لحم مفروم
- ملعقة صغيرة من الريحان
- كوب جبن مشكل
- فلفل أخضر مقطع
طريقة التحضير
في البداية يجب خلط جميع المكونات الخاصة بعجينة الكانيلوني في الخلاط أو يدوياً مع خفقها جيدا لتصبح عجينة لينة، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق
يتم فرد العجينة بعد ذلك في طاسة بسمك رقيق مثل الكريب لتسويتها، وبعد تسوية كل الكمية، قومي بحشوهت بالحشوات المرغوب فيها.
قومي برص الكانيلوني في صينية مدهونة بالقليل من الزيت مع وضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه ، وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة حتي تسيح الجبن وتاخد لون ذهبي.
